**Branchen-Dossier: Industrielle Hersteller von Getränken**

1. **Geschäftsmodelle & Field Service:**

Industrielle Hersteller von Getränken, wie Wesergold, Schlossquelle und Winkels, operieren typischerweise in einem B2B-Geschäftsmodell. Sie produzieren eine breite Palette von Getränken, darunter Säfte, Mineralwasser, Softdrinks und alkoholische Getränke, die sie an Einzelhändler, Gastronomiebetriebe und Großhändler vertreiben. Ein zentraler Aspekt ihres Geschäftsmodells ist die Effizienz in der Produktion und Logistik, um Kosten zu minimieren und gleichzeitig hohe Qualitätsstandards zu gewährleisten.

Der Außendienst spielt eine entscheidende Rolle in der Kundenbetreuung und im Vertrieb. Field Service-Mitarbeiter sind verantwortlich für die Pflege von Kundenbeziehungen, die Akquise neuer Geschäftspartner und die Sicherstellung der Produktverfügbarkeit in den Verkaufsstellen. Sie fungieren als Bindeglied zwischen Produktion und Markt, indem sie Feedback vom Markt zurück an die Produktionsabteilungen geben, um die Produktentwicklung und -anpassung zu unterstützen.

2. **Herausforderungen & Trends:**

Eine der größten Herausforderungen für industrielle Getränkehersteller ist die steigende Nachfrage nach nachhaltigen und umweltfreundlichen Produkten. Verbraucher erwarten zunehmend, dass Unternehmen umweltbewusst handeln, was Druck auf die Hersteller ausübt, ihre Produktionsprozesse zu überdenken und nachhaltigere Verpackungslösungen zu entwickeln.

Ein weiterer Trend ist die Digitalisierung der Lieferkette. Durch den Einsatz von Technologien wie IoT und Big Data können Hersteller ihre Produktionsprozesse optimieren, die Effizienz steigern und die Rückverfolgbarkeit ihrer Produkte verbessern. Dies erfordert jedoch erhebliche Investitionen in Technologie und Infrastruktur.

Zudem wächst der Markt für gesunde und funktionelle Getränke. Hersteller müssen innovative Produkte entwickeln, die den Gesundheits- und Wellness-Trends entsprechen, um wettbewerbsfähig zu bleiben.

3. **Branchenspezifisches Wording:**

- **SKU (Stock Keeping Unit):** Eine eindeutige Identifikationsnummer für jedes Produkt, die im Lagerbestand geführt wird.
- **Rohstoffbeschaffung:** Der Prozess der Beschaffung von Grundstoffen wie Wasser, Fruchtsaftkonzentraten und Aromen.
- **Abfüllanlage:** Eine Produktionsstätte, in der Getränke in Flaschen oder Dosen abgefüllt werden.
- **Rückverfolgbarkeit:** Die Fähigkeit, den Weg eines Produkts durch die Lieferkette zurückzuverfolgen.
- **Nachhaltigkeit:** Maßnahmen und Strategien zur Reduzierung der Umweltbelastung in der Produktion und im Vertrieb.
- **FMCG (Fast Moving Consumer Goods):** Produkte, die sich schnell verkaufen und oft zu niedrigen Kosten produziert werden.
- **Private Label:** Produkte, die von einem Unternehmen hergestellt und unter der Marke eines anderen Unternehmens verkauft werden.

Dieses Dossier bietet einen Überblick über die industrielle Getränkeherstellung und beleuchtet die zentralen Aspekte, die für Akteure in dieser Branche von Bedeutung sind.